Làm phở cuốn đơn giản ngon ngất ngây cuối tuần

July 4, 2015 2:28 am Lượt xem : 112

Vào mùa hè thì phở cuốn là món ăn hợp khẩu vị nhất, vừa ngon miệng mà lại còn dễ làm, các bạn hãy tự tay ình làm món ăn này cuối tuần cho cả gia đình mình né.

Nguyên liệu:

– Bánh phở

– Thịt bò

– Hành tây, cà rốt, rau thơm, 1 quả chanh

– Gia vị, mắm, tỏi, ớt, gừng, tiêu, đường

– Dầu ăn

cach-lam-pho-cuon

Cách làm:

Bước 1: Tỏi bạn đem bóc sạch vỏ đập dập, còn rau sống sau khi mua về  nhặt thạt sạch ngâm trong nước muối ít nhất 30 phút để rau đảm bảo vệ sinh an toàn sau đó rồi vớt ra để ráo nước.

– Thịt bò cũng sơ chế với nước rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng, ướp cùng với những loại gia vị như gừng, tỏi, cùng với chút nước mắm và hạt tiêu và cho thêm chút dầu ăn vào, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt

cach-lam-pho-cuon2

Bước 2: Cà rốt gọt sạch vỏ, hành tây cũng bỏ vỏ thái thành những sợi nhỏ. Bắt đầu quy trình pha nước chầm với 1 thìa nước mắm cùng với 1 thìa nước cốt chanh và thêm một chút đường để tiết chế độ mặn của mắm, thêm vào đó 5 thìa nước lọc cùng với chút ớt và tỏi băm cho vừa phải tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn.

cach-lam-pho-cuon1

Bước 3: Bắc chảo lên bếp chuo một chút dầu ăn vào chảo đun cho dầu nóng lên rồi cho hành tây và thịt bò vào xào thật nhanh, thêm chút nước mắm vào nữa cho dậy mùi thơm, khi thấy thịt săn lại và chín thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng bạn dùng đến những chiếc bánh phở trải ra một chiếc đĩa rộng để quấn cho thoải mái sau đó cho rau sống, thịt bò xào, cà rốt thái sợ rồi cuốn chặt tay là có thể dùng được, chấm với bát nước chấm vừa pha vô cùng tuyệt vời và đầy đủ chất dinh dưỡng.

cach-lam-pho-cuon3



Bình luận về bài viết

Bài viết liên quan