Cách làm món gà chiên xù rán giòn tan ngon như ngoài hàng

September 1, 2017 9:08 am Lượt xem : 52

Gà chiên xù là món ăn nhanh hiện được mọi người yêu thích. Chỉ cần học hỏi những bước đơn giản chúng tôi đưa ra dưới đây là bạn đã có thể tự chế biến như ở nhà hàng rồi. Vừa an toàn lại tiết kiệm đúng không nào.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Dưới đây là món gà chiên xù giành cho 4 người ăn, vì thế bạn cần chuẩn bị số lượng và nguyên liệu như sau :

Chuẩn bị thịt gà nhà hay còn gọi là gà ta 4 lượng. Thịt gà ta không bị bỡ như thịt gà công nghiệp , thịt sẽ có độ thơm chắc và ngon hơn nhiều.

+ Để làm món gà chiên xù thì các bạn hay sử dụng phần tỏi của đùi hoặc cánh gà.

+ mang gừng, tỏi tươi đi bóc vỏ giã nhỏ.

+ Bột mì, bột năng mang đi chiên xù.

+ 2 – 3 quả trứng gà

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường

cach-lam-mon-ga-chien-xu-ran-gion-tan-ngon-nhu-ngoai-hang

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Gà mang bóp muối rửa thật sạch, khứa một vài đường ở trên miếng gà cho vào tô.Gà ướp cùng với 1-2 thà nước mắm, ½ thìa mì chính, ½ thìa hạt tiêu, tỏi gừng mang băm rồi ướp trong vòng 15 phút.

Trứng gà đập vỏ, đánh tan.

cach-lam-mon-ga-chien-xu-ran-gion-tan-ngon-nhu-ngoai-hang

Bột mì hòa cùng bột năng trộn lẫn vào nhau. Cho vào một chiếc tô đã được lau khô , sạch còn bột chiên xù thì cho vào một chiếc tô khác.

Gà sau khi đã ướp ngấm gia vị đều rồi hãy cho vào tô bột mì, lấy xóc đều tay, lấy tay cán đều lớp bột để phủ tán đều trên miếng thịt gà.

Qua khâu trên rồi nhúng thịt gà vào tô trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Để rán gà cần lượng dầu khá lớn

Bước 3: Cách làm món gà chiên xù giòn tan

Chuẩn bị một chiếc chảo lòng sâu rồi đun nóng dầu ăn. Rán gà nên chúng ta cần rất nhiều dầu, tốt nhất miếng gà bạn rán cần ngập dầu thì nó mới chín đều và nhanh được. Lần lượng rán từng miếng gà cho tới khi gà có màu vàng ruộm là được, TRút ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu, tác dụng là để dầu thấm mỡ động lại giúp miếng gà giòn hơn.

cach-lam-mon-ga-chien-xu-ran-gion-tan-ngon-nhu-ngoai-hang

Cách làm món gà rán chiên xù rất đơn giản

Để món ăn thêm phần lạ mắt hấp dẫn thì bạn cho thêm ít lát cà chua hoặc dưa chuột để trang trí

Gà chiên xù nên ăn lúc nóng. Các bạn có thẻ chế biến nước chấm món gà rán bằng 2 cách như sau :

cach-lam-mon-ga-chien-xu-ran-gion-tan-ngon-nhu-ngoai-hang

Cách 1: Tương ớt, cho thêm 1 thìa đường nhỏ, vắt chanh vào

Cách 2: Cho bột canh, hạt tiêu, lát ớt và vắt nước cốt chanh

Món gà chiên xù chúng tôi hướng dẫn trên đây thật tuyệt vời đúng không nào. Hãy vào bếp trổ tài cho gia đình bạn nhé !.

 



Bình luận về bài viết

Bài viết liên quan