Cách làm kem dứa thơm ngon giải nhiệt mùa hè

August 27, 2017 9:06 am Lượt xem : 28

Cách làm kem dứa là món ăn không thể thiếu giúp cho bạn giải nhiệt tốt trong mùa hè này. Hương vị chua chua ngọt ngọt cùng kết hợp với vị sữa ngọt sẽ tạo nên một món kem dứa tuyệt vời đáng để bạn nhớ mãi.

Dứa là một trong những loại trái cây thơm ngon, được mọi người yêu thích, trong dứa còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và cả hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, cách làm kem dứa thơm ngon không chỉ dứa vào trái dứa mà còn phụ thuộc và cách chúng ta chế biến chúng. Vậy làm như nào để có món kem dứa thơm ngon đúng vị, hãy cùng xem cách làm kem dứa giải nhiệt cho mùa hè sau đây nhé !.

Nguyên liệu làm kem dứa:

+ Kem tươi: 300ml

+ Dứa chín: 2 quả

+ Đường trắng: 160gr

+ Lạc rang đã đạp nhỏ: 200gr

+ Nước cốt dừa: 100ml

+ Muối trắng: 1 thìa cà phê

+ Gừng tươi băm nhỏ: 2 thìa cà phê

+ Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê

+ Hộp hoặc khay đựng kem

Khi làm kem dứa cần thực hiện hai giai đoạn đó là nước sốt kem và kem. Cách làm nước sốt kem:

Bước 1:

Bạn hãy lấy một quả dứa mang gọt sạch, cắt hết mắt rồi rửa sạch  , băm nhỏ quả dứa .

Bước 2:

Lấy 100g đường trộn cùng với dứa đã băm nhỏ, kèm theo đó là 2 thìa cà phê gừng tươi băm thật nhỏ, cùng với đó là nước cốt chanh đã chuẩn bị vào rồi trộn thật đều,

Bước 3:

Đổ hỗn hợp vào chiếc nồi nhỏ , đặt lên bếp rồi đun nhỏ lửa, khi đun thì lấy thìa khuấy hỗn hợp , chú ý khuấy thật đều tay cho tới khi sền sệt thì hãy tắt bếp. Sau đó nữa, để cho hỗn hợp nguội là đã hoàn thành nước sốt kem dứa rồi.

Cách làm kem dứa ngon:

Bước 1:

 cach-lam-kem-dua-thom-ngon-giai-nhiet-mua

 

Hãy dùng quả dứa còn lại mang gọt sạch cắt hết tất cả mt băm nhỏ cho vào máy xay sinh tố , bỏ thêm đường xay cùng , lọc lấy nước .

Bước 2:

Hãy đổ kem tươi ra một chiếc bát, dùng máy đánh trứng đánh làm sao cho kem tươi bông lên ở mức độ nhỏ, tiếp theo đổ nước cốt dừa cùng kem tươi cho tới khi sánh mịn. Đánh mãi cho tới khi kem bông xốp, dùng đầu ngón tay quệt nhẹ thành hình chóp là được rồi nhé !.

cach-lam-kem-dua-thom-ngon-giai-nhiet-mua

Lưu ý: Không đánh kem quá lâu, nếu đánh kem quá lâu kem bị tách nước.

Bước 3:

Mang hỗn hợp nước dứa đã làm ở bước 1 cùng với kem tươi và nước cốt dừa. Sau đó, mang hỗn hợp đổ vào khay hoặc một chiếc hộp đã chuẩn bị. Nếu như không có nắp đậy ở trên cùng thì hãy sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc là giấy bạc bọc kín để cho vào ngăn đông từ 8-10 tiếng.

Lưu ý:

Để giúp kem có độ sánh mịn , khi cho kem vào ngăn đông thì cứ 3 tiếng lấy kem ra 1 lần và đánh đều bằng dụng cụ đánh trứng sau đó cho vào  tiếp. Cứ làm như thế giúp kem xốp mịn.

cach-lam-kem-dua-thom-ngon-giai-nhiet-mua

Bước 4:

Cuối cùng, khi muốn ăn thì bạn chỉ cần dùng thìa hoặc là dụng cụ múc kem ra thành những viên tròn ra ly, rắc thêm cùng chút lạc, rưới thêm nước sốt đã làm lên trên là đã có thể thưởng thức món kem dứa thơm ngon ngay tại nhà rồi.

Cách làm kem dứa thơm ngon bổ dưỡng vô cùng đơn giản cùng hòa quyện với vị thơm của dứa, nước cốt dừa, thêm vị cay của gừng sẽ xua tan hết cái nóng mùa hè này.

 



Bình luận về bài viết

Bài viết liên quan