2 Cách nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng ăn hoài không chán

May 1, 2019 6:09 am Lượt xem : 7

Súp gà là món ăn rất quen thuộc đối với mỗi gia đình. Món ăn này không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng đối với trẻ nhỏ và người lớn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ 2 cách nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng ăn hoài không chán.

Thịt gà kết hợp với các loại rau củ, gia vị khách nhau là đã trở thành món súp gà thơm ngon hấp dẫn. Dưới đây là 2 cách nấu súp gà chi tiết cho các bạn tham khảo:

Cách nấu súp gà nấm hương

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món súp gà nấm hương:

– Thịt gà 300 gr

– Nấm hương tươi hoặc khô 4 cái

– Ngô ngọt 1 trái

– Lòng trắng trứng gà 1 cái

– Bột năng 2 muỗng canh

– Muối 1/2 muỗng cà phê

– Hạt nêm 2 muỗng canh

– Tiêu 1/2 muỗng cà phê

– Dầu mè 1 muỗng cà phê

– Ngò gai 5 gr

– Hành tím 1 củ

Các bước chi tiết nấu món súp gà nấm hương

Bước 1: Các bạn đem gà đi luộc. Sau khi thịt gà chín các bạn vớt ra để nguội và xé nhỏ để thịt gà riêng và nước luộc gà riêng.

Bước 2: Nấm hương các bạn đem rửa sạch bỏ chân, thái sợi nhỏ. Ngô ngọt rửa sạch thái nhỏ bỏ lõi. Hành tím bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Ngò gai rửa sạc đem cắt khúc vừa ăn.

Bước 3: Các bạn đun nóng 1 muỗng café dầu mè cho vào hành tím và phi thơm. Sau đó, bạn cho ngô, nấm, thịt gà vào xào đều lên. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Sau khi thịt gà đã săn lại các bạn chế thêm nước luộc gà vào. Khi nước luộc gà sôi từ từ cho lòng trắng trứng gà vào khuấy đều. Nấu thêm tầm 3 phút rữa thì hòa bột năng cho vào nồi súp cho đặc lại theo ý muốn.

Cuối cùng, các bạn nêm nếm gia vị thêm một lần nữa. Khi súp sôi lục bục là có thể tắt bếp múc ra dùng nóng ngay.

Cách nấu súp gà rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt gà 400 gr

– Bí ngòi 120 gr

– Hành tây 120 gr

– Hành lá 120 gr

– Cần tây 120 gr

–  Ớt chuông 60 gr

– Đậu que 120 gr

– Đậu trắng 50 gr

– Dầu ăn

– Tỏi 3 tép

– Muối 1 muỗng cà phê

– Cà chua 2 quả

– Bột năng hai muỗng canh.

Cách làm súp gà nấu rau củ

Bước 1: Sơ chế thịt gà. Luộc gà chín sau đó vớt ra để nguội rồi xé nhỏ thịt gà theo các thớ. Sau đó, bạn gửi nước riêng, thịt gà riêng.

Bước 2: Sơ chế các loại rau. Bí ngòi, ớt chuông, đậu que, hành tây các bạn đem rửa sạch thái hột lựu. Hành lá đem cắt nhỏ. Cần tây đem rửa sạch tước bớt xơ đem cắt nhỏ. Các bạn bắc một cái nồi to sau đó cho dầu ăn vào xào sơ ớt chuông, hành tây, cần tây và bí ngòi.

Bước 3: Các bạn đảo rau củ khoảng 8-10 phút thì cho thêm tỏi băm vào đun khoảng 1 phút nếu thấy mùi thơm lan tỏa rồi cho nước luộc gà vào. Kế tiếp các bạn nên từ từ hạ bớt lửa. Nấu khoảng 10 phút cho hỗn hợp chín, nêm nếm muối cho vừa ăn.

Bước 4: Hòa bột năng vào với nước lạnh rồi từ từ cho vào nồi khi đang sôi, khuấy đều tay cho súp sánh lại. Để cho súp sôi 1 lúc thì mới tắt bếp.

Món súp gà nấu rau củ này rất giàu dinh dưỡng có cả rau củ tươi lẫn thịt gà bổ dưỡng.



Bình luận về bài viết

Bài viết liên quan